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单甘酯提纯

单甘酯提纯

单甘酯(GMS)单甘酯学名单十八(烷)酸丙三醇酯(英文名Glycerin monostearate 简称:GMS),分子量358,工业产品通常为微黄色蜡样固体或片状,除含有单酯外,也含有少量的二酯及三酯,无味、无臭、无毒。易与水起乳化作用,为油包水型乳化剂。但因其本身有很强的乳化性能,故亦可作为水包油型乳化剂。工业中可以做增塑剂,脱模剂,抗静电剂,润滑剂等。
鱼油提纯

鱼油提纯

英文名:deep sea fish oil 深海鱼油是一类具有很高营养价值的天然保健品,它富含高不饱和脂肪酸,典型的代表物是ω-3型不饱和脂肪酸中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA);现代医学证明,EPA和DHA具有降低血脂和胆固醇、促进大脑神经和视网膜发育,抗癫痫和心率失常、防止血管纤维化等重要的生理功能,可以有效地预防和控制某些疾病,如高血压、心脏病、癌症和糖尿病等。
辣椒红色素提纯

辣椒红色素提纯

辣椒红色素是一种存在于成熟红辣椒果实中的四菇类橙红色色素。其中极性较大的红色组分主要是辣椒红素和辣椒玉红素[1],占总量的50%-60%,另一类是极性较小的黄色组分,主要成分是β- R一胡萝卜素和玉米黄质,辣椒红色素不仅色泽鲜艳,色价高,着色力强,保色效果好,可以有效地延长仿真食品的货架期,而且安全性高,具有营养保健作用,并被现代科学证明有抗癌功能
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